ガーラも美味いが、寒ブリは鬼うま

前回の釣りでガーラを釣り上げ、練習用（笑）
捌いてみました。


今までの比じゃないf^_^;
格段に上手くなってます！

ガーラは甘みが効いてます。
醤油だけでは、甘みが強く感じたので酢、胡麻油でなんちゃってカルパッチョ！

旨すぎ。
次回もやろう。

そして今日社長から頂いたコレ

どうしよう、
とりあえず煮込んで身をほぐしてアラ汁です。
(°_°)まずい訳がない！

美味い。
なんだこれは！
ブリか、ブリなのか！
寒ブリなのだ！

耳石を顕微鏡で見たんですが6歳くらいでした。マニアックですね。
どんだけ魚よ、家に顕微鏡とか変態（笑）


仕事もだいぶ慣れてきました。
キツイのはキツイですが、精神的には充実してます。
何たって魚が毎日見れますから。
新鮮なかわいー奴から変な奴。
鮮魚最高！



最後にクイズの答え！
沖縄人がよく食べるマグロは！
キハダマグロでした！
年中取れるマグロで価格もリーズナブルなんですね。
マグロ消費率、全国七位！

ちなみに一位は、静岡でした。